** Kuchnia - Przepisy Adriany **

Składniki:

Ciasto: 

• 4 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• 125 g masła roztopionego
• 2 jajka
• 30 g drożdży
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru
• szczypta soli

Ponadto:

• 1 szklanka jagód lub innych owocow
• papier do pieczenia
• 2 mniejsze keksówki

Wykonanie:

1.  W małym naczeniu rozkruszyć drożdże, zalać ciepłym mlekiem , dodac jedną łyżką cukru, wymieszac. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na około 10-15 minut.

2.   Do miski przesiać mąkę, wsypać cukier, cukier waniliowy,  szczyptę soli, wbić 2 jajka, a następnie wlać mleko z drożdżami. Wyrobić ciasto (można mikserem). Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny. Ciasto musi podwoić swoją objętość.

3. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić i przełożyć nastolnicę oprószoną mąką. Jeżeli ciasto jest zbyt luźne, należy jeszcze raz wyrobić z odrobiną mąki.

4. Ciasto rozwałkować na prostokąt ( na około 0.5 cm grubości).  Na rozwałkowane ciasto rozłożyć równomiernie jagody, a następnie zwinąć w roladę zaczynając od wąskiej strony.

5.  Ciasto przekładamy łączeniem pod spod, do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia ( z tej porcji ciasta ja zrobiłam 2 mniejsze strucle w dwóch foremkach).

6. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około jedną godzinę, aż ciasto podrośnie. Nie należy sie spieszyć.

7. Wyrośniętą strucle  włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piec około 40 minut do tzw. suchego patyczka.

8. Po upieczeniu ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!