ZOBACZ!  Przepisy kulinarne, ciasta, obiady, zupy, sałatki, abc gotowania, diety, napoje, książki o gotowaniu i wiele innych genialnych rzeczy związanych z gotowaniem.
Blog > Komentarze do wpisu

** Strucla z jagodami **

Upiekłam kolejne ciasto, które możecie wykorzystać na święta. Nie wszyscy lubią mak więc dzisiaj przygotowałam strucle w inny sposób. Tym razem wypełniłam ją jagodami, ale równie dobrze smakuje z  marmoladą, powidłami itp.. Polecam! (jagody mogą być mrożone) :)

 

Składniki:

Ciasto: 

  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 125 g masła roztopionego
  • 2 jajka
  • 30 g drożdży
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szklanka cukru
  • szczypta soli

 

Ponadto:

  • 1 szklanka jagód lub innych owocow
  • papier do pieczenia
  • 2 mniejsze keksówki

Wykonanie:

1.  W małym naczeniu rozkruszyć drożdże, zalać ciepłym mlekiem , dodac jedną łyżką cukru, wymieszac. Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na około 10-15 minut.

2.   Do miski przesiać mąkę, wsypać cukier, cukier waniliowy,  szczyptę soli, wbić 2 jajka, a następnie wlać mleko z drożdżami. Wyrobić ciasto (można mikserem). Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny. Ciasto musi podwoić swoją objętość.

3. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić i przełożyć nastolnicę oprószoną mąką. Jeżeli ciasto jest zbyt luźne, należy jeszcze raz wyrobić z odrobiną mąki.

4. Ciasto rozwałkować na prostokąt ( na około 0.5 cm grubości).  Na rozwałkowane ciasto rozłożyć równomiernie jagody, a następnie zwinąć w roladę zaczynając od wąskiej strony.

5.  Ciasto przekładamy łączeniem pod spod, do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia ( z tej porcji ciasta ja zrobiłam 2 mniejsze strucle w dwóch foremkach).

6. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około jedną godzinę, aż ciasto podrośnie. Nie należy sie spieszyć.

7. Wyrośniętą strucle  włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piec około 40 minut do tzw. suchego patyczka.

8. Po upieczeniu ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!


piątek, 07 grudnia 2012, adrianamilner

Komentarze
izaa_a
2012/12/08 14:14:11
wooow alez apetycznie wygląda :)) poprosze kawałeczek
-
lutka40
2012/12/10 18:28:20
Podstawiam talerzyk .Wygląda apetycznie
-
grazyna2212
2014/05/05 12:10:24
Strucla z jagodami wygląda wyśmienicie :) Osobiście jestem łasuchem i uwielbiam prawie każde ciasto z owocami , po prostu super. Atak w ogóle to pięknie wygląda ta warstwa cukru pudru na cieście :)
 sledzie w marynacie  salatka jarzynowa  pierogi z kapusta i grzybami  pierniczki
 krokiety z kapusta i grzybami  pasztet wieprzowy  karp smazony  barszcz czerwony




stat4u
Durszlak.pl