ZOBACZ!  Przepisy kulinarne, ciasta, obiady, zupy, sałatki, abc gotowania, diety, napoje, książki o gotowaniu i wiele innych genialnych rzeczy związanych z gotowaniem.
Blog > Komentarze do wpisu

** Walentynki **


Zbliżają się Walentynki dzien zakochanych. Z tej okazji zrobiłam pyszny torcik owocowy w kształcie serduszka. Jeśli nie macie takiej foremki, to proponuję upiec biszkopt w normalnej tortownicy, a później wyciąć w nim serduszko np: od szablonu. Masa jabłkowa w tym torciku jest wyśmienita. Dobrze się komponuje z pozostałymi owocami. Takim tortem na pewno zaskoczymy ukochaną osobę. Wszystkim zakochanym życzę pięknych chwil w tym wyjątkowym dniu. 


Jedna polowa dla Ciebie, a druga dla ukochanej osoby.  Smacznego!

Składniki:


Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa:

  • 40 dag masła
  • 3 jabłka ( średnie )
  • 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Ponadto:

  • 30 dag truskawek
  • 1 szklanka malin
  • papier do pieczenia
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie:

Biszkopt:

1. Mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiać przez sitko.

2. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając.

3. Do masy jajecznej wsypywać stopniowo suche składniki, mieszajac mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników.

4. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia  ( nie smarować tłuszczem boków, tylko samo dno ) Delikatnie przełożyć ciasto i piec w temp. 170 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut.

5. Upieczony i wystudzony biszkopt przeciąć dwa razy, na trzy równe blaty. Z wierzchu ściąć brązową skórkę.

Masa:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Pod koniec ucierania dołożyć żółtka cały czas ucierając. 1/3 masy odłożyć do wykończenia tortu.

2. Jabłka obrać ze sorki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie lekko je wycisnąć. Tak przygotowane jabłka stopniowo dodawać do pozostałych 2/3 masy, cały czas miksując.

3.  Masę podzielić na pół, posmarować pierwszy blat biszkopta, przykryć drugim blatem i posmarować drugą częścią masy. Przykryć trzecim blatem, następnie boki i wierzch tortu wysmarować białą masą. 

4. Boki tortu obsypać wiórkami kokosowymi, a górę udekorować malinami i truskawkami. 

Uwaga:  Tort dekorujemy owocami w dniu podania!

Smacznego!


 


środa, 13 lutego 2013, adrianamilner

Komentarze
izaa_a
2013/02/13 07:40:50
ale piekny!!!!!
-
Gość: justka2712, *.chomiczowka.waw.pl
2013/02/13 07:40:56
Przepiękny! :)
-
nathalia8
2013/02/13 10:33:33
ale elegancki!pieknei wyglada:)
-
Gość: veggie, *.dip.t-dialin.net
2013/02/13 16:22:27
Piękne, może dla mnie ktoś potajemnie takie upiecze? Ucieszyłabym się bardzo :-)
-
josephinae
2013/02/13 18:12:03
bajer xD
-
lutka40
2013/02/16 22:48:59
Wygląda cudnie !
-
agattekh
2013/04/13 20:36:58
Wygląda pięknie :-)
-
Gość: piece gazowe, 178.218.232.*
2013/12/17 10:45:41
Jestem zachwycona... Żeby mój mężczyzna chciał mi takiego upiec,,, <3 :D
 sledzie w marynacie  salatka jarzynowa  pierogi z kapusta i grzybami  pierniczki
 krokiety z kapusta i grzybami  pasztet wieprzowy  karp smazony  barszcz czerwony




stat4u
Durszlak.pl